Lovgivning om fødevarekontaktmaterialer
FCMtesting ApS er en dansk testvirksomhed med base i Odder, lige syd for Aarhus. Vi er specialiseret i dokumentation og test af fødevarekontaktmaterialer for producenter, importører og fødevarevirksomheder i hele Danmark. Vores rådgivning dækker gældende EU- og danske regler, og vi hjælper jer med at sikre fuld overensstemmelse – fra test til færdig dokumentation.
Fødevarekontaktmaterialer (FCM) er reguleret af både EU-forordninger og nationale krav. For virksomheder, der producerer, importerer eller anvender materialer i kontakt med fødevarer, er det afgørende at kende og overholde disse regler.
EU’s rammeforordning 1935/2004
Denne forordning fastlægger de generelle principper for alle materialer og genstande, der kommer i kontakt med fødevarer. Den kræver, at materialer:
- ikke afgiver stoffer i mængder, der kan skade menneskers sundhed,
- ikke ændrer fødevarens sammensætning, og
- ikke forringer smag, lugt eller udseende.
Læs EU-forordning 1935/2004 hos EUR-Lex
EF-forordning 2023/2006 om god fremstillingspraksis
Forordningen fastsætter krav til god fremstillingspraksis (GMP) for materialer og genstande beregnet til kontakt med fødevarer. Den kræver blandt andet:
- Etablering af et dokumenteret kvalitetssikringssystem
- Kontrollerede produktionsforhold
- Relevant dokumentation og sporbarhed
Formålet er at sikre, at produktionen sker under forhold, der garanterer materialets overensstemmelse med lovgivningen.
Læs EF-forordning 2023/2006 hos EUR-Lex
Materialespecifik lovgivning – plast og øvrige materialer
Plastmaterialer er omfattet af EU-forordning 10/2011, som indeholder detaljerede krav til bl.a. godkendte stoffer (Union List), grænseværdier for migration (SML/TML) og testbetingelser. Hos FCMtesting ApS tester vi dog langt mere end plast – vi arbejder med hele spektret af materialer, der kan komme i kontakt med fødevarer, herunder silikone, glas, metal, papir, træ, coatings og meget mere.
Hver materialetype kan være omfattet af egne specifikke regler, tekniske retningslinjer eller nationale krav. Vi holder os opdateret på tværs af lovgivningen og sikrer, at jeres produkter lever op til gældende standarder – uanset materiale.
Læs EU-forordning 10/2011 hos EUR-Lex
I praksis er mange plastmaterialer i dag ikke “rene” plasttyper. Plast kombineres ofte med fyldstoffer, pigmenter, genanvendt materiale eller organiske komponenter for at opnå særlige egenskaber eller et mere bæredygtigt udtryk. Sådanne kombinationer kan påvirke migrationsadfærd og dokumentationskrav og kræver derfor en konkret vurdering i forhold til gældende lovgivning.
Se eksempel på vurdering, test og dokumentation af kaffekopper fremstillet af plast kombineret med kaffegrums.
Fødevarekontakt i maskiner og automatiseret udstyr
Fødevarekontakt er ikke begrænset til emballage og forbrugerprodukter. I mange produktionsmiljøer indgår maskiner og automatiseret udstyr i direkte eller gentagen kontakt med fødevarer, fx ved håndtering, portionering eller videreforarbejdning. Her opstår ofte spørgsmål om, hvilke komponenter der er omfattet af reglerne for fødevarekontaktmaterialer, og hvordan dokumentationskravene skal afgrænses i praksis.
Se eksempel på vurdering, test og dokumentation af robotarm med direkte fødevarekontakt i industriel produktion.
Nationale krav i Danmark
Ud over EU-reglerne gælder også danske bekendtgørelser og vejledninger fra Fødevarestyrelsen. Disse omfatter bl.a. krav til dokumentation, testmetoder og overensstemmelseserklæringer (DoC). Læs mere hos Fødevarestyrelsen
Nogle materialer kræver særlig opmærksomhed i forhold til nationale regler. For eksempel kan håndlavet keramik med specialglasur være udfordrende, fordi EU-regler kun i begrænset omfang harmoniserer kravene. Her bliver nationale krav til migrationstest og overensstemmelseserklæring afgørende for både dokumentation og sikkerhed.
Se eksempel på vurdering, test og dokumentation af keramik med specialglasur til fødevarekontakt.
Dokumentation og overholdelse
Hos FCMtesting ApS hjælper vi virksomheder med at:
identificere relevante lovkrav og materialestandarder,
udføre akkrediterede tests (total/specifik migration, NIAS m.m.),
udarbejde overensstemmelseserklæringer (DoC), og
styrke sporbarhed og compliance-dokumentation.
Vi arbejder tæt sammen med både danske og internationale virksomheder og tilbyder personlig rådgivning, så I undgår unødige eller fordyrende testkrav. Vores mål er, at jeres produkter opfylder lovgivningen – uden at gå på kompromis med hverken kvalitet eller økonomi.
Vi dokumenterer overensstemmelse for alle typer materialer, maskiner og udstyr. Se konkrete eksempler på vores arbejde med fødevarekontaktmaterialer på vores [cases oversigt].
Relaterede sider
- Overensstemmelseserklæring
- Fødevarekontaktmaterialer (oversigt)
- Test af plast
- Test af silikone
- Test af glas og keramik
- Test af metaller
- Test af træ og bambus
- Test af papir og pap
- Test af coating og farver
- FAQ
- Cases (oversigt)
Kontakt os
Adresse: Ballevej 1, 8300 Odder, Midtjylland, Danmark
Telefon: +45 41 20 00 49
Email: [email protected]
Akkreditering: DANAK-registrering